19 avril 2018 - 2201 vues
Avec plus de 1,8 millions de repas servis dans les collèges publics vendéens, ce sont 15 à 20 tonnes de nourriture qui sont jetées tous les ans. Le Conseil Départemental de la Vendée a donc lancé le Défi Zéro Gaspi, pour diminuer de 30% les déchets des restaurants scolaires. Explications avec Laurent Boudelier, vice-président en charge des collèges.
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