Xavier Château, un islais en Irlande, nous parle de son déconfinement

26 mai 2020 - 1701 vues
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Depuis le 11 mai la France est déconfinée, mais dans les autres pays qu'en est-il ? Direction le village de Killaloe en Irlande à la rencontre d'Amélie et Xavier Château, installés depuis 7 ans à la tête de The Derg House, un B&B proposant des spécialités françaises.

Pas inconnu pour certains, Xavier (fils de notre animateur Gérard Château, ancien pâtissier de l'île) sert croissants, pains au chocolat, baguettes et autres quiches aux habitants et aux pêcheurs de passage dans son établissement au bord du lac Derg, le deuxième plus grand du pays, réputé pour la pêche au brochet.

Fermé depuis le confinement du 28 mars (en Irlande), il espère pouvoir reprendre pleinement son activité le 10 août, date du déconfinement total, même s'il a continué de faire de la vente à emporter. Confiant pour la suite, il raconte que les irlandais achètent des "vouchers" (bons d'achats) à dépenser plus tard.

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